ANALISIS DAN IDENTIFIKASI SENYAWA SAPONIN DARI DAUN BIDARA (Zhizipus mauritania L.)
(Analysis and Identification of Saponin Compound from Bidara Leaves (Zhizipus mauritania L.))
Adi Bintoro, Agus Malik Ibrahim, & Boima Situmeang
Jurusan Kimia Sekolah Tinggi Analis Kimia Cilegon, Banten
E-mail/telp: boimatumeang@gmail.com/085262897312
ABSTRAK
Tanaman bidara memiliki senyawa saponin yang kaya akan manfaat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengidentifikasi senyawa saponin yang terkandung pada daun bidara (Ziziphus mauritania L.). Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi total menggunakan pelarut etil asetat kemudian dilanjutkan pengidentifikasian gugus fungsi senyawa saponin dalam daun bidara dengan FTIR dan pengujian senyawa saponin berdasarkan bobot molekul (BM) dengan GC-MS sebagai data pendukung dari data FTIR. Hasil analisis saponin dari ekstrak daun bidara menggunakan GCMS sebagai data pendukung FTIR menunjukkan adanya senyawa saponin dengan bobot molekul sebesar 873,0 g/mol pada waktu retensi 19,287 menit namun puncak yang dihasilkan tidak dominan.
Kata kunci: bidara, GC-MS, dan saponin.
Full text: