Ekstraksi Annonaceous Acetogenin dari Daun Sirsak (Annona muricata L.) untuk Menentukan Variabel Optimum Terhadap Hasil Ekstraksi

Jurnal ITEKIMA
ISSN: 2548-947x Vol.4, No.2, Agustus 2018

E-mail: jurnal.itekima@stack.ac.id

EKSTRAKSI ANNONACEOUS ACETOGENIN DARI DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) UNTUK MENENTUKAN VARIABEL OPTIMUM TERHADAP HASIL EKSTRAKSI

(Extraction of Annonaceous Acetogenin from Circuit Leaf (Annona muricata L.) for Determining Optimum Variables On Extraction Results)

Puriyanti Y, Netty Kamal, Selly Aulia S, dan Ardhiansyah M
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Nasional, Bandung

ABSTRAK

Sirsak (Annona muricata L.) merupakan salah satu tanaman buah yang berkhasiat. Daun sirsak mengandung senyawa acetogenin yaitu senyawa poliketida dengan struktur 30-32 rantai karbon tidak bercabang yang terikat pada gugus 5-metil-2-furanon yang bersifat sitotoksik terhadap sel kanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variabel yang berpengaruh dan menentukan kondisi operasi optimum pada proses ekstraksi dengan metode sokletasi. Daun sirsak diekstraksi menggunakan pelarut etanol 96% dan etil asetat, dengan variasi perbandingan nisbah bahan baku dengan pelarut etanol dan etil asetat adalah 1:7 ; 1:9 ; 1:11, variasi temperatur 78oC (etanol) dan 77oC (etil asetat), dan variasi waktu selama selama 2, 4, dan 6 jam. Parameter yang diteliti antara lain perolehan acetogenin, konsentrasi akhir acetogenin, dan uji sitotoksisitas terhadap sel kanker. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh %yield tertinggi ekstrak daun sirsak pada pelarut etanol 96%, waktu ekstraksi 6 jam, dan nisbah bahan baku dengan pelarut 1:11 dengan perolehan sebesar 33,98%, kadar fenol 59,51 ppm, dan memiliki sifat toksisitas dengan nilai LC50 sebesar 38,62 ppm.

Kata kunci: daun sirsak, antikanker, acetogenin, sokletasi.

Full Text:

Puriyanti Y_Ekstrak Daun Sirsak

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *